O que é uma mesa posta?
Mesa posta é quando montamos todos os utensílios para uma refeição, como pratos, talheres, copos e adornos de uma maneira organizada e estética.
A principal função é deixar o ambiente agradável e bonito para receber os convidados. Ela é relacionada às regras de etiqueta.
O serviço de mesa é a prática da organização de como será servida uma refeição aos convidados e qual será a configuração da mesa, a maneira de arrumar os talheres e a ornamentação do ambiente.
Organização da mesa.
Os talheres são arrumados de fora para dentro, de acordo com a ordem de uso, as facas ficam do lado direito e com a serra voltada para dentro. No caso de alguma entrada que precise de colher, ela fica ao lado das facas. Talheres de sobremesa ficam alinhados acima dos pratos arrumados na horizontal. Os copos devem ser arrumado acima das facas, a taça de espumante deve ficar à direita da de água, enquanto as taças de vinho devem ficar à frente das de espumante.
